【数量限定】超特撰 純米大吟醸酒 十段仕込700ml瓶詰
最高の酒米である山田錦を100%使用。
精米歩合を40%まで磨き、吟醸仕込みを行い、低温でじっくりと発酵を誘導しながら、その間、同様に精白した蒸米と米麹を少量ずつ、合計十段になるまで加えます。こうして甘みを調整しつつ通常の醪日数の2倍以上を要して丹念に醸造したお酒が「十段仕込」です。いわば、貴腐ワインの日本酒版ともいえる大関の逸品の芳醇な味わいと香りを是非お楽しみください。
精米歩合を40%まで磨き、吟醸仕込みを行い、低温でじっくりと発酵を誘導しながら、その間、同様に精白した蒸米と米麹を少量ずつ、合計十段になるまで加えます。こうして甘みを調整しつつ通常の醪日数の2倍以上を要して丹念に醸造したお酒が「十段仕込」です。いわば、貴腐ワインの日本酒版ともいえる大関の逸品の芳醇な味わいと香りを是非お楽しみください。
【数量限定】超特撰 純米大吟醸酒 十段仕込700ml瓶詰
精米歩合を40%まで磨き、吟醸仕込みを行い、低温でじっくりと発酵を誘導しながら、その間、同様に精白した蒸米と米麹を少量ずつ、合計十段になるまで加えます。こうして甘みを調整しつつ通常の醪日数の2倍以上を要して丹念に醸造したお酒が「十段仕込」です。いわば、貴腐ワインの日本酒版ともいえる大関の逸品の芳醇な味わいと香りを是非お楽しみください。
※2015年1月~4月までのオンラインショップ出荷数によるランキング
山田錦は酒造米の最高品種として、国内の吟醸酒ブームや、海外で高まる日本酒需要の増加により、今人気が急上昇している世界に誇る酒米です。
しかし、山田錦は稲の病気にかかりやすいうえ、通常の稲よりも背が高いため、風や台風で倒れやすく栽培がとても難しいお米です(収穫量が安定しないこともあり、希少価値も年々上がっています)
「純米大吟醸 十段仕込」は全国一の生産量を誇る兵庫県産の山田錦を贅沢に100%使用して造られた特別なお酒です。
数量限定生産となっておりますので、本年度の生産予定数に到達次第発売が終了となりますので、是非お試しください。
【商品詳細】
内容量:700ml
原材料:米、米麹
原料米:山田錦
精米歩合:40%
アルコール度数:16%
日本酒度:-30
酸度:1.5
オススメの飲み方:冷蔵庫でよく冷やして
※未成年者の方のご購入は固くお断りさせていただいております。
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