【予約受注配送】超特撰 大吟醸 長寿１．８Ｌ瓶詰
《予約受注配送》
還暦・古希・喜寿・米寿と長生きを祝う風習は日本古来から受け継がれてきました。
そんなお祝いの席にふさわしい大吟醸酒です。
酒米には最高級といわれる特Ａ地区で作られた兵庫県産の山田錦を贅沢に35％まで磨き上げて使用。
35％まで磨き上げた山田錦は非常に繊細なため、秒単位で管理する吸水作業や手作業での製麹など全神経を張り巡らせて仕込を行います。
発酵期間中も極低温で、ゆっくりとお米を溶かし込むことで、非常に繊細な香りと、やわらかく広がる上品な味わいに仕上がりました。
還暦・古希・喜寿・米寿と長生きを祝う風習は日本古来から受け継がれてきました。
そんなお祝いの席にふさわしい大吟醸酒です。
酒米には最高級といわれる特Ａ地区で作られた兵庫県産の山田錦を贅沢に35％まで磨き上げて使用。
35％まで磨き上げた山田錦は非常に繊細なため、秒単位で管理する吸水作業や手作業での製麹など全神経を張り巡らせて仕込を行います。
発酵期間中も極低温で、ゆっくりとお米を溶かし込むことで、非常に繊細な香りと、やわらかく広がる上品な味わいに仕上がりました。
【数量限定・予約受注配送】超特撰 大吟醸 長寿１．８Ｌ瓶詰
山田錦は酒造米の最高品種として、国内にとどまらず海外での人気も急上昇している酒米です。
しかし、山田錦は稲の病気にかかりやすいうえに通常の稲よりも背が高いため、風雨で倒れやすく栽培がとても難しいお米です。（収穫量が安定しないこともあり、希少価値は年々上がっています）
「大吟醸長寿」は、酒米の最高級といわれる山田錦の中でも、さらに最高品質と言われている特Ａ地区で作られた兵庫県産の山田錦を贅沢に100％使用しています。
そして、その最高のお米を惜しげもなく35％まで磨き上げました。
つまり贅沢にも元のお米の半分以上の65%を削り、雑味を極限まで排除して酒の旨みを最大限引き出した贅を極めた特別なお酒です。
また、山田錦は非常に繊細なため秒単位で管理する吸水作業や手作業での製麹など全神経を張り巡らせて仕込を行います。発酵期間中も極低温で、ゆっくりとお米を溶かし込むことで非常に繊細な香りと、やわらかに広がる上品な味わいに仕上がりました。
内容量：1.8L
原材料：米、米麹、醸造アルコール
原料米：山田錦
精米歩合：35%
アルコール度数：16%
日本酒度：±０
酸度：1.1
オススメの飲み方：常温、冷蔵庫でよく冷やして
※NEW『お酒にもショッピングポイントが付くようになりました』
※未成年者の方のご購入は固くお断りさせていただいております。
※本商品は受注予約配送のため、ご予約を承っております。
また、お届けに1週間ほどお時間を頂く場合もございますので、ご了承ください。
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